Блюда из мяса

Тема: Блюда из мяса Вт Фев 12, 2008 7:58 am

Тут будут рецепты для мясных блюд, как всегда, с фотографиями. ;)
Блюда из мяса 2.5s

Тема: Re: Блюда из мяса Вт Фев 12, 2008 8:23 am

Картофельно-мясная вкусняшка

Ингредиенты:

Картофель,
Мясной фарш (я беру ассорти),
Шампиньоны,
Лук,
Твердый сыр,
Майонез.

Способ приготовления:

Фарш прожариваем с луком.
На другой сковородке - грибы.
Картофель режем кружочками 3-5 мм.
Выкладываем в форму, смазанную подсолнечным маслом, один слой картофеля,
затем - фарш, затем ещё один слой карофеля,
грибы
и ещё слой катртофеля. Ставим в духовку на 15 мин.
Вынимаем, поливаем майонезом
и посыпаем тертым сыром.
Опять ставим в духовку до готовности(пока не подрумянится).

Мfйонез я смешала со сметаной и добавила зелени

Приятного апетита!!! ;)

Тема: Re: Блюда из мяса Пт Фев 15, 2008 12:25 pm

Я пытался вчера картинку салат отправить не получилось

Тема: Re: Блюда из мяса Пт Мар 14, 2008 3:24 pm

Polunoshnik пишет:: Я пытался вчера картинку салат отправить не получилось

Вот тут описано как это сделать :link:

Тема: Re: Блюда из мяса Пт Июн 20, 2008 1:37 pm

Курица в пиве

Состав:

* 1 курица, нарезанная кусочками
* 1 нарезанная ломтиками луковица
* 50г сливочного масла
* 100г ветчины
* ¼ пива
* 1 долька мелко нарзанного чеснока
* 1 ст.л. нарезанной петрушки
* Мука
* Соль
* Черный перец

Способ приготовления:

Кусочки курицы обвалять в муке, поперчить, поджарить на сливочном масла до золотистого цвета, а затем положить в другую посуду. В образовавшийся соус добавить лук. Слегка обжарить его и оставить на небольшом огне. Затем добавить к нему нарезную кубиками ветчину, чеснок петрушку, через 2 минуты влить пиво, положить кусочки курицы, поперчить, закрыть крышкой и тушить 40 минут до готовности. Подавать к столу вместе с образовавшимся соусом.

Чахохбили из курицы

Состав:

· 1.5 кг курицы
· 400г репчатый рук
· 750г томатного соуса
· 150г сливочного масла
· 400г помидоров
· 100г 9% уксуса
· Перец
· Лавровый лист
· Зелень

Способ приготовления:

Курицу нарубить на куски, весом по 40-50 г и обжарить с маслом. Затем прибавить поссерованный лук, томатный соус, перец, лавровый лист и тушить 15-20 минут. При подаче на стол чахохбили добавить поджаренные половинки свежих помидоров и посыпать мелко резаной зеленью петрушки.

Тема: Re: Блюда из мяса Вт Июн 08, 2010 7:05 am

Ну а вот так я делала на днях окорочка, разморозила помыла. Посолила, поперчила и поставила в духовку жариться на полчаса, что бы подсохло и жир вытек, потом сделала томатный соус. Залила всё это соусом, добавила броколи и засыпала сыром, в духовку ещё на 20 минут

На гарнир можно или лапшу отварить, или же сделать картофельное пюре

Тема: Re: Блюда из мяса Пт Июл 13, 2018 4:28 pm

Для любителей блюда из мяса.
Куриная печень, тушенная в сметане
Блюда из мяса Sm_21250

Быстрое и очень вкусное блюдо. Нежная тушеная куриная печень в сметане Вам понравится.
Продукты
(на 2 порции)
Куриная печень - 400 г
Лук репчатый - 3 шт.
Масло растительное - 3-4 ст. л.
Сметана - 2-4 ст. л.
Перец
Соль
Зелень (по желанию)

Очень простые ингредиенты. А результат отменный.
Как приготовить тушеную куриную печень в сметане:

Почистить и помыть лук. Нарезать полукольцами.
Печенку помыть, обсушить и нарезать на кусочки.
Нагреть сковороду, налить 3-4 ст. ложки растительного масла. Положить подготовленный лук и пожарить минуты 3-4, помешивая, до золотистого цвета.
Добавить к луку печень. Прожарить на большом огне минуты 3-4, помешивая. Посолить и поперчить.
Добавить 3-4 ложки домашней сметаны.
Протушить печень в сметане на среднем огне 5 минут.
Тушеная куриная печень в сметане готова. При подаче украсить зеленью.